笋干菜为宁波余姚传统家常菜，在农村挨家挨户十有九晒制，或自吃，或送人，颇受江浙一带老百姓的喜欢。“菜沁园”笋干菜系用浙江姚南燕窝春笋名种“黄壳白玉”笋，配以“九头”雪里蕻菜，利用传统雪菜腌渍工艺结合现代食品工业化生产加工技术精制而成，自然发酵，口味纯正，不添加任何防腐剂和色素。产品富含多种氨基酸、矿物质和其它营养元素，特别是粗纤维较多，食用后能促进肠胃蠕动，加快有害物质的排泄。在夏天食用，可以补充人体盐份，维护人体内循环酸碱平衡，正如俗话所说：“三天勿吃干菜汤，脚骨有点酸汪汪”，一碗干菜汤喝下去，出一身汗，人顿感疲劳尽失，心旷神怡。
本品色泽黄亮，香气浓郁，可与多种食物烹制，供泡汤、蒸肉、炖鸭等食用，贮存持久、携带方便、鲜嫩可口，晕吃素食，四季皆宜，属于高山绿色无污染食品，具有清热消暑、提神却燥、去油解腻之功效，符合现代人们新的膳食结构要求和营养消费观念。
余姚北临杭州湾，土质咸带碱性，松软而滋润，特别适合雪里蕻生长；南列四明山，峰峦起伏，盛产竹笋，现自主开发生产基地1500亩，实行农场型封闭式管理，从而为加工无污染、高品质的产品提供了有力保障。
本品与传统霉干菜相比，后者存在水份大、异物多、霉味重、易串味等卫生缺陷，我公司生产的笋干菜，从雪菜种植、腌渍到加工、贮存，真正做到“从农场到餐桌”，全程实行HACCP管理和符合食品GMP操作规范要求，因而产品品质卓越，值得信赖，敬请放心食用。